Um bolo na caneca

Estava eu no meu escritório, matando o tempo, pois mês de janeiro sempre é o mais parado por lá, quando decidi procurar alguma sobremesa para o blog. Vi bolos maravilhosos, com coberturas e sabores diversos. Mas dei conta que, em plena quarta-feira, meio da semana, todo mundo já está louco para que a sexta apareça logo na agenda. Pensei: Ninguém vai ter paciência para elaborar nenhum bolinho complicado, muito menos eu, confesso. 

Foi quando eu me deparei com essa receita do Receitas.com. É super simples e rápida. Lógico que fiz algumas alterações.

Ingredientes 

4 colheres de sopa de farinha de trigo

4 colheres de sopa de açúcar (usei o cristal)

4 colheres de achocolatado (se tiver chocolate em pó, melhor, pois o sabor fica mais intenso)

1 ovo

2 colheres de sopa de óleo (usei o de soja)

2 colheres de sopa de leite integral

Nozes picadas (usei apenas 1)

Essência de baunilha, umas 5 gotinhas

Preparo

Então, juntar tudo em uma caneca de porcelana que vá ao microondas. Não importa a ordem, o importante é misturar tudo bem direitinho para ter uma massa homogênea.

Leve a caneca ao microondas na potência máxima por 30 seg, ou até você perceber que a massa subiu.  Pause o microondas, e reinicie depois que a massa "baixar". Repita esse processo até que a massa na pausa não baixe mais. No meu microondas foi feita essa sequência de tempo: 30 seg | 15 seg | 15 seg | 15 seg e bolo pronto. Cada microondas é diferente, o importante é não deixar a massa subir demais e prestar atenção quando a massa parar de baixar.

O bolo depois das pausas e pronto para receber a cobertura

No Receitas.com, eles sugerem uma cobertura de chocolate, tipo brigadeiro, eu preferi pegar um doce de leite que tinha na geladeira para arrematar o bolo. Lembre-se que o objetivo aqui é ser prático e finalizei com chocolate em pó peneirado. Lindo!

Depois de provado e aprovado, tive uma idéia para a próxima vez que o fizer. Acrescentar a massa bombons de caramelo.... Imaginem o caramelo derretido no meio do bolo... Aiii meu regime!

McDonalds me explique!

Gostaria de saber o motivo pelo qual a McDonalds não lançou esse sanduíche nas unidades do Recife????
Pelo que pesquisei esse sanduba foi lançado em dezembro de 2010.


Fica aqui minha revolta!




Atualização


Como lembrado por alguns leitores, esqueci de colocar o que tem no Crocante Mexicano. Então lá vai: Pão bola, hamburguer bovino de 60g, queijo cheddar padrão McDonalds, tomate, creme misterioso de queijos e o melhor DORITOS!!! Diga se não foi uma falta de respeito com os recifenses.

Novas Tags!!!

Olá, olá! 


Olha mais ideias para o N.M.D. São as tags "Despensa Alheia" e "Fora da despensa".


Na primeira irei deixar registros aqui de todos os lugares (restaurantes, lanchonetes, bares, botecos, barraquinhas....) que eu visitar e que tiver uma impressão boa, ou não tão boa assim, para compartilhar com vocês. Ego feellings em gente hahaha


Já na segunda, "Fora da Despensa", vocês vão encontrar tudo que eu achar interessante no universo gastronômico. Uma descoberta de um tempero, um lançamento legal de algum acessório culinário, ou seja, qualquer assunto que eu achar interessante dividir com vocês. Bom né?!


Então é isso, fiquem de olho na despensa que à noite subo posts.

Saindo do período de hibernação

Mil desculpas!!! Mal comecei o blog e já passei esse longo período sem nenhuma receitinha nova. Muitos acontecimentos. Primeiro e principal, regime, vilão para quem tem blog culinário, mas prometi que meus quilinhos a mais não serão motivos da ausência de posts. Segundo, peguei uma infecção/virose que me tirou todas as forças e terceiro e último preguiça (péssimo!!!!). Já tenho receitas novas e PROMETO que logo tem receitinha bem gostosa para vocês testarem.

                                                                                                                                              Beijokas!

Rigatoni e Picadinho ao molho Hunt's

    Quinta-feira passada estava indo para casa do meu noivo e resolvi fazer um jantarzinho para agradá-lo o amor é lindo . Dei uma passada no supermercado, porque sabia que na casa dele as opções eram, vamos colocar assim, bastante "restritas" (desculpa amor, mas é verdade). A princípio queria fazer uma massa ao molho funghi, mas essa ideia foi logo eliminada por dois motivos: primeiro, não achei o danado do shitake desidratado e segundo meu noivo chegou e pela carinha dele percebi que ele queria proteína de verdade no prato. Então peguei uma bandeja de picadinho, mas como conselho escolham uma carne mais nobre como filé mignon pois é beeem mais macia. Ao carrinho acrescentei um pacote de rigatoni, uma lata de tomate pelados, extrato de tomate e outras coizitas que deram muito certo juntas. Então vamos a receita.

Ingredientes
Serve duas pessoas bem!
Para a massa
4 xícaras de rigatoni (aquela massa curta de furinho parecida com o penne)
Para o molho do rigatoni
1/2 cebola pequena picadinha
2 tomates pelados de lata
1/2 xícara de extrato de tomate
2 fatias de queijo fundido sabor mussarela
1 fatia de queijo gorgonzola
2 colheres de sobremesa de molho Hunt's (esse aí do lado---->)
1 vidrinho pequeno de champignon (cortado em 4)
Noz-moscada
Mangericão desidratado
Sal e pimenta
Azeite para dourar a cebola 
Para a carne e molho
2 xícaras de filé mignon cortado em cubinhos
Molho Hunt's (agora vocês já sabem qual é hehehe)
Mangericão desidratado
2 colheres de sopa de vinho tinto
Sal e pimenta a gosto
Azeite para dourar a carne

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque o filé cortado e acrescente a ele o molho Hunt's, o bastante para envolver a carne, e o mangericão desidratado. Reserve.

Enquanto a água do macarrão ferve, prepare o molho do mesmo. Refogue a cebola em uma frigideira com azeite, quando ela estiver transparente acrescente os tomates pelados, o extrato de tomate, o molho Hunt's e o champignon. Deixe refogar por 5 minutos. Acrescente os queijos e quando eles tiverem derretidos acrescente o mangericão, a pimenta e acerte o sal. MOLHO 1 PRONTO!

Agora é a vez da carne. Numa panela, coloque o azeite e quando ele estiver quente acrescente a carne, detalhe ela vai soltar bastante água por conta do molho então para carne dourar eu tive que retirar o molho que se formava e reservei para depois voltar a receita. Depois das carnes douras, reserve elas já salgadas. Volte a panela o molho formado da carne e acrescente o vinho. Deixe o álcool evaporar e acrescente o mangericão. MOLHO 2 PRONTO!

Escorra o rigatoni envolva-os com um fio de azeite.

A montagem é simples, mas o sabor é muito bom! Estou longe de ser uma profissional mas o picante e adocicado combinaram super bem. Um prato que certamente irei repetir.

Quem fizer digam o que achou!

Abrindo a despensa....

 

Fonte: esterwilson.blogspot.com

Então, minha paixão por cozinha é antiga. Me lembro que quando eu era criança minha brincadeira preferida, fora brigar com minha irmã do meio (haha), era cozinhar. Morava em uma casa e todo aquele quintal, cheio de plantas e flores, aguçava minha imaginação. Eram horas "cozinhando" os pratos mais "deliciosos", que meus clientes imaginários sempre elogiavam (viva a imaginação infantil!, difícil ver isso hoje em dia com tantos PS3s e XBOXs da vida). Além dessas tentativas "gastronómicas" existia minhas visitas atentas a cozinha lá de casa quando Nalva ia fazer congelamento. O rocambole dela de doce de leite era uma coisa de tão bom. Os anos foram passando, meus interesses modificando, mas nunca a cozinha e tudo que remete a ela deixou de me causar curiosidade e admiração.

Hoje em dia, sou publicitária (função nunca exercida) trabalho no negócio da família (que nada tem relacionado com o ramo alimentício) e por motivos confusos desisti do curso de gastronomia no SENAC antes mesmo de começar o primeiro semestre. Assim, acabei sendo a cozinheira oficial para datas comemorativas ou de preguiça da família.

  

Aproveitem!