Estava eu no meu escritório, matando o tempo, pois mês de janeiro sempre é o mais parado por lá, quando decidi procurar alguma sobremesa para o blog. Vi bolos maravilhosos, com coberturas e sabores diversos. Mas dei conta que, em plena quarta-feira, meio da semana, todo mundo já está louco para que a sexta apareça logo na agenda. Pensei: Ninguém vai ter paciência para elaborar nenhum bolinho complicado, muito menos eu, confesso.
Foi quando eu me deparei com essa receita do Receitas.com. É super simples e rápida. Lógico que fiz algumas alterações.
Ingredientes
4 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar (usei o cristal)
4 colheres de achocolatado (se tiver chocolate em pó, melhor, pois o sabor fica mais intenso)
1 ovo
2 colheres de sopa de óleo (usei o de soja)
2 colheres de sopa de leite integral
Nozes picadas (usei apenas 1)
Essência de baunilha, umas 5 gotinhas
Preparo
Então, juntar tudo em uma caneca de porcelana que vá ao microondas. Não importa a ordem, o importante é misturar tudo bem direitinho para ter uma massa homogênea.
Leve a caneca ao microondas na potência máxima por 30 seg, ou até você perceber que a massa subiu. Pause o microondas, e reinicie depois que a massa "baixar". Repita esse processo até que a massa na pausa não baixe mais. No meu microondas foi feita essa sequência de tempo: 30 seg | 15 seg | 15 seg | 15 seg e bolo pronto. Cada microondas é diferente, o importante é não deixar a massa subir demais e prestar atenção quando a massa parar de baixar.
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| O bolo depois das pausas e pronto para receber a cobertura |
No Receitas.com, eles sugerem uma cobertura de chocolate, tipo brigadeiro, eu preferi pegar um doce de leite que tinha na geladeira para arrematar o bolo. Lembre-se que o objetivo aqui é ser prático e finalizei com chocolate em pó peneirado. Lindo!
Depois de provado e aprovado, tive uma idéia para a próxima vez que o fizer. Acrescentar a massa bombons de caramelo.... Imaginem o caramelo derretido no meio do bolo... Aiii meu regime!
